Vielen Dank

 Wir blicken zurück auf fünf erfolgreiche Veranstaltungen und bedanken uns an dieser Stelle noch einmal herzlich bei unseren Partnern, den Referenten und allen Teilnehmern.

Die besten Bilder vom Forum 2018, 2017, 2016, 2015 und 2014.

Fachausstellung

 Das Forum der Fleischwirtschaft wurde am 07. Juni 2018 von einer fachbezogenen Ausstellung im DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. begleitet.

 

Als Premiumpartner Plus begrüßten wir: 

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Als im Jahr 1921 der Unternehmensgründer und Namensgeber das Unternehmen August Vodegel Osnabrück gründete, konnte keiner erahnen, welch erfolgreichen Weg das Unternehmen einschlagen würde. Mehr als 90 Jahre später ist AVO führender Gewürzspezialist in Deutschland und Europa.

In der Veredelung und Verarbeitung von Naturgewürzen und Gewürzmischungen, der Entwicklung und Herstellung von Flüssigwürzungen, wie Marinaden oder Würzsoßen, sowie dem Vertrieb hochwertiger Zusatzstoffe für die Lebensmittelproduktion liegt die Kernkompetenz des Unternehmens. Die Vielzahl an innovativen und kundenindividuellen Produkten zeigt sich in dem aktuell mehr als 5.000 Artikel umfassenden Sortiment.

Entscheidend für die positive Entwicklung ist die hohe Kompetenz rund um den guten Geschmack, dem Gespür für Trends und vor allem die absolute Kundenorientierung, die in dem Unternehmen gelebt wird.

Mehr

 Als Premiumpartner begrüßten wir:

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Als Partner begrüßten wir:

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Einleitung und Programmthemen

Das “Forum der Fleischwirtschaft” ist der norddeutsche Branchentreff  für die Fleisch- und Fleischwarenindustrie, sowie der vor- und nachgelagerten Bereiche als auch der Zulieferer und des Handels.

Am 06.und 07.Juni 2018 luden afz und FLEISCHWIRTSCHAFT zum DIL nach Quakenbrück ein und eruierten mit Experten aus Praxis und Wissenschaft die neuen Wege und Chancen der Digitalisierung.

Themen:

Produktion: Stand der digitalen Vernetzung

Integration – Vollständige Transparenz durch Digitalisierung

Planung – Kennzahlen jederzeit im Griff

Mensch: Künstliche Intelligenz ist mehr als ein Technikthema

Mitarbeiter 4.0 – Unsere Arbeit im Wandel

Sicherheit 4.0 – Schnittstelle Mensch-Maschine

Kommunikation: Digital ganz nah am Kunden

Digitale Kanäle: Kunden finden und binden

Social Media: Chancen und Risiken für Unternehmen

Sicherheit: Digital und trotzdem geschützt

Cloud-Computing: Fluch oder Segen?

Cyberattacke – Sicherheitslücken in der Produktion schließen

Vorabend – Mi, 6. Juni 2018

 

19:00 Uhr: Branchentreff mit BBQ im Artlandkotten in Quakenbrück mit dem Titel:

“Auf ein Bier mit Clemens Tönnies und Peter Wesjohann. Der Talk von afz und FLEISCHWIRTSCHAFT.”

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Programm – Do, 7. Juni 2018

Wohin die digitale Reise geht Das Internet der Dinge erobert Wurstküche und Verkauf

 

8:30

Einlass

9:00

Begrüßung

9:15

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Produktion: Stand der digitalen Vernetzung

Integration – Vollständige Transparenz durch Digitalisierung

Andreas Steinemann, Geschäftsführer Steinemann Holding GmbH & Co.KG, Steinfeld

Ralf Lenger, IT-Leiter Steinemann Holding GmbH & Co.KG, Steinfeld

9:45

Jan-Seidel_06-2L_151x226pxProduktion: Stand der digitalen Vernetzung

Planung – Kennzahlen jederzeit im Griff

Jan Seidel, Geschäftsführung Wolf Wurstspezialitäten GmbH, Schwandorf

10:15

Kaffeepause und Marktplatz

10:45

Mensch: Künstliche Intelligenz ist mehr als ein Technikthema

Melanie Frerichs

Mitarbeiter 4.0 – Unsere Arbeit im Wandel Dr. Melanie Frerichs, Referatsleiterin Grundsatzpolitik Gewerkschaft NGG, Hamburg

11:15

Mensch: Künstliche Intelligenz ist mehr als ein Technikthema

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Sicherheit 4.0 – Schnittstelle Mensch-Maschine Andreas Stoye, Leiter Anlagenberatung BGN, Mannheim

11:45

Diskussion

12:15

Mittagspause und Marktplatz

13:30

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Kommunikation: Digital ganz nah am Kunden

Digitale Kanäle: Kunden finden und binden

Wolfgang Otto, Geschäftsführung Otto Gourmet, Heinsberg

14:00

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Kommunikation: Digital ganz nah am Kunden

Social Media: Chancen und Risiken für Unternehmen

Frank Schroedter, Vorstand Engel & Zimmermann, Gauting

14:30

Kaffeepause und Marktplatz

15:00

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Sicherheit: Digital und trotzdem geschützt

Cloud-Computing: Fluch oder Segen?

Florian Kunze, CIO Höhenrainer Delikatessen GmbH, Speaker + Business Profi, Großhöhenrain

15:30

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Sicherheit:  Digital und trotzdem geschützt

Cyberattacke – Sicherheitslücken in der Produktion schließen

Gunnar Jöns, Geschäftsführer Biners – business information security, Bonn

16:00

Diskussion

16:30

Abschied und Ausklang

Kontakt & Anmeldung

Haben Sie Fragen oder Interesse an einer Teilnahme?

Abonnenten der FLW und afz sparen bei Angabe der Kundennummer 100 Euro!

Die Gebühr für die Tagung beträgt 499,00 Euro zzgl. MwSt. pro Person.
Abonnenten der FLEISCHWIRTSCHAFT oder afz – allgemeine fleischer zeitung gewähren wir einen Rabatt i.H.v. 100,00 Euro. Die Gebühr enthält neben der Teilnahme an der Tagung auch die Teilnahme am Branchentreff am Vorabend sowie die Tagungsunterlagen, Erfrischungsgetränke, Snacks & Mittagessen während der Tagung.

Aus organisatorischen Gründen bitten wir um eine verbindliche Zu- oder Absage zum Branchentreff am Vorabend. Bitte beim Textfeld „Ihre Nachricht an uns“ angeben.

Bei schriftlicher Stornierung bis 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn wird eine Bearbeitungsgebühr i.H.v. 100,00 Euro zzgl.19% MwSt. pro Person erhoben. Maßgeblich ist der Eingang der Mitteilung. Ein Ersatzteilnehmer kann jederzeit gestellt werden.

 Sie erhalten nach Eingang der Anmeldung eine Anmeldebestätigung und die Rechnung. Der Veranstalter behält sich Referenten- und Themenänderungen vor. Als Ausweis für die Akkreditierung gilt die Anmeldebestätigung. 

Hiermit melde ich mich als Teilnehmer kostenpflichtig an:                        Ihre Nachricht an uns:


 

Anreise

Die Tagung findet im
DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str.7
49610 Quakenbrück statt.

Der Branchentreff findet im

Artlandkotten

Bremer Straße 112

49610 Quakenbrück statt.

 

 

 

Der Kongress findet im

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str.7
49610 Quakenbrück statt.

Ansprechpartner

 

Christian Schnücke

E-Mail: Christian.Schnuecke@dfv.de 
Telefon: 069 7595-1961

Veranstalter

 

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