Vorabend – Mi, 4. Sep. 2019

 

 15:00 Uhr: Führung durch einen der größten Geflügelschlachthöfe Europas

Heidemark ist Anbieter von Geflügelprodukten und kann auf eine langjährige Tradition zurückblicken. Für unsere Geflügelspezialitäten verwenden wir Geflügel aus kontrollierter Aufzucht. Das Sortiment umfasst Produkte für den Lebensmitteleinzelhandel, für die Industrie und für Großverbraucher

heidemark

19:00 Uhr: Branchentreff mit BBQ im Artlandkotten

Auf ein Bier mit den Top-Vertretern der deutschen Fleischbranche! Der Talk von afz und FLEISCHWIRTSCHAFT mit Steen Sönnichsen und Peter Wesjohann!

Peter_Wesjohann_beschnitten Peter Wesjohann, PHW-GruppeSteen_Soennichsen Steen Sönnichsen, WESTFLEISCH SCE mbH

Programm – Do, 5. Sep. 2019

Reizthema Verpackung: Produktschutz oder Plastikflut?

 

8:30

Einlass

9:00

Begrüßung

9:15

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Das will das Gesetz

Prof. Gerd Weyland, KWG Rechtsanwälte, Gummersbach

9:45

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Das macht der Markt

Thomas Reiner, Berndt + Partner, Berlin

10:15

Kaffeepause und Marktplatz

10:45

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Das treibt die Fleischwirtschaft voran

Dr. Klaus-Josef Högg, Mitglied der Geschäftsleitung

Hans Adler OHG, Bonndorf

11:15

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Das leisten intelligente Verpackungen

Dr.-Ing. Peter Muranyi, Geschäftsfeldmanager Lebensmittel,

Fraunhofer – Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, Freising

11:45

Diskussion

12:15

Mittagspause und Marktplatz

13:30

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Das sind die kritischen Punkte

Andreas Detzel, Geschäftsführer ifeu – Institut für Energie- und Umweltforschung, Heidelberg
14:00

Schmid_Markus_151x226_pixel

Das können die Alternativen

Prof. Dr. Markus Schmid,

Hochschule Albstadt-Sigmaringen, Sigmaringen

14:30

Kaffeepause und Marktplatz

15:00

Eberling_Julian_151x226_pixel

Das wird die Verpackung der Zukunft

Julian Eberling, LEAD Innovation Management, Wien

15:30

Diskussion: Fleisch und Wurst nachhaltig verpacken – Nische, Trend oder Notwendigkeit?

16:30

Abschied und Ausklang

Fachausstellung

 Das Forum der Fleischwirtschaft wird am 05. September 2019 von einer fachbezogenen Ausstellung im DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. begleitet.

 

Als Premiumpartner Plus begrüßen wir: 

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Als im Jahr 1921 der Unternehmensgründer und Namensgeber das Unternehmen August Vodegel Osnabrück gründete, konnte keiner erahnen, welch erfolgreichen Weg das Unternehmen einschlagen würde. Mehr als 90 Jahre später ist AVO führender Gewürzspezialist in Deutschland und Europa.

In der Veredelung und Verarbeitung von Naturgewürzen und Gewürzmischungen, der Entwicklung und Herstellung von Flüssigwürzungen, wie Marinaden oder Würzsoßen, sowie dem Vertrieb hochwertiger Zusatzstoffe für die Lebensmittelproduktion liegt die Kernkompetenz des Unternehmens. Die Vielzahl an innovativen und kundenindividuellen Produkten zeigt sich in dem aktuell mehr als 5.000 Artikel umfassenden Sortiment.

Entscheidend für die positive Entwicklung ist die hohe Kompetenz rund um den guten Geschmack, dem Gespür für Trends und vor allem die absolute Kundenorientierung, die in dem Unternehmen gelebt wird.

Mehr

 Als Premiumpartner begrüßen wir:

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Als Partner begrüßen wir:

FORSIS_Logo2_R TS_MS_f
FREI_awenko360_Logo-mit-Claim
Ehlert_Logo_V1 dil_logo_new_frei  Coveris
Hoefelmeyer_Logo_300dpi  QS-Logo-4c-deutsch_frei-140x160  AFO_NUG_Alliance_Signet_1024px
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neu

Kontakt & Anmeldung

Wir sind AUSGEBUCHT!

Leider können wir keine weiteren Anmeldungen zum Forum der Fleischwirtschaft 2019 annehmen.

Sie können sich über das unten stehende Formular auf die Warteliste eintragen.

Wir geben Ihnen bis 1 Woche vor der Veranstaltung Bescheid.
Die Plätze werden nach Verfügbarkeit und Eingang der Anmeldung vergeben.

 

Bitte vermerken Sie mich auf der Warteliste:                        Ihre Nachricht an uns:


 

Anreise

Die Tagung findet im
DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str.7
49610 Quakenbrück statt.

Der Branchentreff findet im

Artlandkotten

Bremer Straße 112

49610 Quakenbrück statt.

 

 

 

Der Kongress findet im

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str.7
49610 Quakenbrück statt.

Ansprechpartner

 

Christian Schnücke

E-Mail: Christian.Schnuecke@dfv.de 
Telefon: 069 7595-1961

Vielen Dank

 Wir blicken zurück auf fünf erfolgreiche Veranstaltungen und bedanken uns an dieser Stelle noch einmal herzlich bei unseren Partnern, den Referenten und allen Teilnehmern.

Die besten Bilder vom Forum 2018, 2017, 2016, 2015 und 2014.

Veranstalter

 

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