Thema und Programmankündigung

 

Das diesjährige Forum der Fleischwirtschaft steht ganz unter dem Thema:

Pulverfass Hygiene – explosiv, aber entschärfbar

 

Die ersten Programmpunkte stehen bereits fest, in Kürze können Sie sich auf weitere Infos freuen!

 Kontrolle: Wo schaut die Überwachung genau hin?

Prof. Dr. Eberhard Haunhorst, Präsident des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES), Oldenburg

Listerien & Co.: Suchst du noch oder beherrscht du schon?

Dr. Marcus Langen, Dr. Berns Laboratorium GmbH und Co. KG, Neukirchen-Vluyn

Ines Nagelschmidt, Leiterin Qualitätsmanagement, The Family Butchers, Nortrup

Pläne & Konzepte: Welcher Weg führt sicher ans Ziel?

Schadensbegrenzung: Der Worst Case ist eingetreten. Was nun?

Dr. Clemens Comans, cibus Rechtsanwälte, Gummersbach

Dr. Matthias Glötzner, Engel & Zimmermann AG, Gauting

27. Mai

Am Vormittag stehen zwei spannende Führungen zur Auswahl:

Westfleisch SCE mbH, Lübbecke (30 Plätze frei) 

oder 

Steinemann Holding GmbH & Co. KG, Steinfeld (20 Plätze frei)

Freuen Sie sich außerdem auf den Branchentreff mit den Top-Vertretern Hans-Ewald Reinert und Dr. Wolfgang Kühnl, die Macher der Family Butchers Holding GmbH & Co. KG und genießen Sie den Abend bei einem lockeren BBQ.

28. Mai

Kongress mit Referenten aus der Praxis und der Forschung, die das Spannungsfeld zwischen den vier Eckpfeilern Mensch, Technik, Kommunikation und Sicherheit aufzeigen und Fachausstellung.

Kontakt & Anmeldung

Haben Sie Fragen oder Interesse an einer Teilnahme?

Abonnenten der FLW und afz sparen bei Angabe der Kundennummer 100 Euro!

Die Gebühr für die Tagung beträgt 549,00 Euro zzgl. MwSt. pro Person.
Abonnenten der FLEISCHWIRTSCHAFT oder afz – allgemeine fleischer zeitung gewähren wir einen Rabatt i.H.v. 100,00 Euro. Die Gebühr enthält neben der Teilnahme an der Tagung,  die Teilnahme an der Führung, der Branchentreff am Vorabend sowie die Tagungsunterlagen, Erfrischungsgetränke, Snacks & Mittagessen während der Tagung.

Aus organisatorischen Gründen bitten wir um eine verbindliche Zu- oder Absage zum Branchentreff am Vorabend. Bitte beim Textfeld „Ihre Nachricht an uns“ angeben.

Bei schriftlicher Stornierung bis 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn wird eine Bearbeitungsgebühr i.H.v. 100,00 Euro zzgl.19% MwSt. pro Person erhoben. Maßgeblich ist der Eingang der Mitteilung. Ein Ersatzteilnehmer kann jederzeit gestellt werden.

 

Hiermit melde ich mich als Teilnehmer kostenpflichtig an:                        Ihre Nachricht an uns:


 

Anreise

Die Tagung findet im
DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str.7
49610 Quakenbrück statt.

Der Branchentreff findet im

Artlandkotten
Bremer Straße 112
49610 Quakenbrück statt.

Im Hotel VILA VITA Burghotel Dinklage,
Burgallee 1
49413 Dinklage
steht ein kleines Zimmerkontingent auf das Stichwort: “Forum der Fleischwirtschaft” zur Verfügung

 

 

 

Der Kongress findet im

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str.7
49610 Quakenbrück statt.

Ansprechpartner

 

Christian Schnücke

E-Mail: Christian.Schnuecke@dfv.de 
Telefon: 069 7595-1961

Fachausstellung

 Das Forum der Fleischwirtschaft wurde von folgenden Sponsoren begleitet:

 

Als Premiumpartner Plus begrüßen wir: 

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Als im Jahr 1921 der Unternehmensgründer und Namensgeber das Unternehmen August Vodegel Osnabrück gründete, konnte keiner erahnen, welch erfolgreichen Weg das Unternehmen einschlagen würde. Mehr als 90 Jahre später ist AVO führender Gewürzspezialist in Deutschland und Europa.

In der Veredelung und Verarbeitung von Naturgewürzen und Gewürzmischungen, der Entwicklung und Herstellung von Flüssigwürzungen, wie Marinaden oder Würzsoßen, sowie dem Vertrieb hochwertiger Zusatzstoffe für die Lebensmittelproduktion liegt die Kernkompetenz des Unternehmens. Die Vielzahl an innovativen und kundenindividuellen Produkten zeigt sich in dem aktuell mehr als 5.000 Artikel umfassenden Sortiment.

Entscheidend für die positive Entwicklung ist die hohe Kompetenz rund um den guten Geschmack, dem Gespür für Trends und vor allem die absolute Kundenorientierung, die in dem Unternehmen gelebt wird.

Mehr

 Als Premiumpartner begrüßen wir:

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Als Partner begrüßen wir:

Ehlert_Logo_V1 dil_logo_new_frei craemer
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Vielen Dank

 Wir blicken zurück auf fünf erfolgreiche Veranstaltungen und bedanken uns an dieser Stelle noch einmal herzlich bei unseren Partnern, den Referenten und allen Teilnehmern.

Die besten Bilder vom Forum 2019, 2018, 2017, 2016, 2015 und 2014.

Veranstalter

 

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